Пекинская запеканка с лососем и луком
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Нежный лосось, запеченный в сочетании с луком и ароматными специями, создает баланс между морской свежестью и остротой китайской кухни. Блюдо подается с хрустящей хлебной корочкой, приготовленной из муки и яиц, и сливочным соевым соусом, добавляющим глубину вкуса.
Ингредиенты
- 300 г филе лосося
- 1 головка зеленого лука
- 3 яйца
- 50 г пшеничной муки
- 2 ст.л. соевого соуса
- 1 долька свежего имбиря
- 1 зубчик чеснока
- 2 ст.л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лосось тонкими ломтиками, зеленый лук мелко порубите, имбирь натрите на мелкой терке, чеснок пропустите через пресс.
Шаг 2
В глубокой миске взбейте яйца, добавьте муку, соевый соус, имбирь и чеснок. Тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Смажьте форму для запекания маслом. Выложите лосось и лук в форму, равномерно распределив по дну.
Шаг 4
Залейте подготовленной смесью из яиц и муки, аккуратно разровняв поверхность.
Шаг 5
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку на 30 минут. Проверьте готовность зубочисткой: она должна выходить чистой.
Шаг 6
Достаньте из духовки, остудите 10 минут, затем нарежьте на порционные кусочки и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
26
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
1 г
Холестерин
98 мг
Натрий
430 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
