Пельмени с грибами и курицей по-китайски
Кухня
китайская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
китайская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Пельмени с грибами и курицей по-китайски — это нежное блюдо, сочетающее сочный куриный фарш с шампиньонами и луком. Тонкое тесто, приготовленное из муки и яйца, обволакивает ароматное начинку, а затем пельмени варятся до готовности. Подавайте с острым соевым соусом и свежим уксусом для контраста вкусов.
Ингредиенты
- 300 г куриного фарша
- 150 г шампиньонов
- 100 г лука
- 50 г муки
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 100 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте шампиньоны тонкими кольцами, лук — полукольцами. Смешайте куриный фарш с нарезанными грибами, луком, солью и перцем.
Шаг 2
Приготовьте тесто: в миске смешайте муку, яйцо и воду. Смешивайте до однородной массы, добавьте немного воды, если тесто слишком сухое.
Шаг 3
Разделите тесто на небольшие шарики, раскатайте в тонкие лепёшки. Заверните начинку в тесто, формируя пельмени.
Шаг 4
Вскипятите воду в кастрюле. Добавьте пельмени и варите 10–12 минут, пока они не всплывут и не станут мягкими.
Шаг 5
Слейте воду, подавайте пельмени с соевым соусом и каплей уксуса.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
12
Жиры всего
г
58
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
94 мг
Натрий
700 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
130 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
