Пельмени с капустой и картофелем по-польски
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Традиционные пельмени польской кухни с начинкой из свежей капусты и картофеля, приготовленные с луком, сливочным маслом и специями. Блюдо сочетает в себе хрустящую начинку и мягкое тесто, идеально подходит как горячее блюдо или закуска.
Ингредиенты
- 500 г теста для пельменей
- 300 г свежей капусты
- 200 г картофеля
- 1 штука лука
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 столовая ложка уксуса
- 1 столовая ложка водки
Инструкции
Шаг 1
Раскатайте тесто до тонкого листа и нарежьте его на квадраты.
Шаг 2
Нарежьте капусту и картофель мелкими кубиками, обжарьте на сковороде с луком до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте сливочное масло, соль, перец и уксус, перемешайте.
Шаг 4
Намажьте начинку на тесто, заверните каждый квадрат в полукруг и защипите края.
Шаг 5
Поставьте пельмени на решётку и запеките в духовке при 200°C в течение 20 минут.
Шаг 6
Подавайте с добавлением водки для аромата и свежего зелёного укропа.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
76
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
80 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
950 мг
Кальций
300 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
