Пепе де Туко
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Пепе де Туко — это блюдо из чилийской кухни, которое сочетает в себе нежное мясо свинины, приготовленное на гриле, с острым соусом из перца халапеньо и луком. Оно подается с традиционными блюдами, такими как пеладос или пататас, что делает его идеальным для семейного ужина или праздничного стола.
Ингредиенты
- Свинина (ноги или бедра) 500 г
- Перец халапеньо 5 шт
- Лук репчатый 1 шт
- Чеснок 3
- Соевый соус 2 ст.л.
- Оливковое масло 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свинину на кусочки среднего размера.
Шаг 2
Приготовьте соус: измельчите халапеньо и лук, добавьте соевый соус, оливковое масло, чеснок, соль и перец.
Шаг 3
Обжарьте свинину на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 4
Добавьте соус и тушите 10 минут на медленном огне.
Шаг 5
Подавайте с пеладос или пататас, как традиционно.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
6
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
135 мг
Натрий
840 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
620 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
30 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
