Перуанский креветочный суп с кукурузой и чили
Кухня
перуанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
280 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
перуанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот суп объединяет насыщенный вкус кукурузы, сочные креветки и остроту перуанского чили. Блюдо готовится с использованием свежих овощей, сливочного масла и молока, что придаёт ему нежную текстуру и ароматный характер. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 400 г кукурузы
- 200 г креветок
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 1 чайная ложка порошка чили
- 200 мл молока
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу свежемолотый перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте луковицу кубиками, измельчите чеснок. Нагрейте сковороду, добавьте сливочное масло и обжарьте лук до прозрачности, затем чеснок 1 минуту.
Шаг 2
Добавьте кукурузу, порошок чили, соль и перец. Залейте 1 литром воды, доведите до кипения и варите 20 минут.
Шаг 3
Влейте молоко, аккуратно перемешайте. Добавьте креветки, варите 5 минут до их полного приготовления.
Шаг 4
Уберите суп с огня, дайте ему остыть 10 минут. Подавайте с лимонным соком и зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
600 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
