Пикантные пирожки с курицей и грибами
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Эти пирожки сочетают в себе насыщенный вкус аргентинской кухни с добавлением остроты и текстуры грибов. Тесто из муки и яиц обволакивает фарш из куриного филе, шампиньонов и специй, создавая идеальный баланс между хрустящей корочкой и нежной начинкой.
Ингредиенты
- 300 г муки
- 2 яйца
- 100 мл воды
- 1 чайная ложка соли
- 200 г куриного филе
- 150 г шампиньонов
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка красного перца
- 200 г сливочного масла для жарки
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, соль и яйца в глубокой миске. Постепенно добавьте воду, замешивая руками до получения гладкого теста. Оставьте его отдыхать на 30 минут.
Шаг 2
Нарежьте куриную грудку кубиками, шампиньоны тонкими ломтиками, чеснок мелко порубите. Обжарьте курицу до золотистого цвета, добавьте грибы, чеснок, томатную пасту, орегано и красный перец. Тушите 10 минут, пока начинка не станет сочной.
Шаг 3
Разделите тесто на лепёшки, выложите по 2–3 столовых ложки начинки на каждую. Заверните края, чтобы получились полумесяцы.
Шаг 4
Обжарьте пирожки в разогретом сливочном масле до золотистой корочки, перевернув их один раз. Подавайте горячими, с зеленью и лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
87
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
1 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
125 мг
Натрий
940 мг
Состав жиров
30г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
600 мг
Железо
8 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
25 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
