Пикантный куриный суп с касарави и кинзой
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп сочетает традиционные аргентинские ингредиенты с острым вкусом кинзы и свежестью лимона. Касарави — это кукурузный суп, приготовленный с курицей, овощами и специями, который стал популярным в Аргентине благодаря своим насыщенным вкусовым качествам. Блюдо подаётся горячим и отлично подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 1 курица 1,5 кг
- 200 г касарави
- 1 лук крупный
- 3 зубчика чеснока
- 200 г томатов
- 100 г
- 100 г картофеля
- 100 г зелёного горошка
- по вкусу соль
- по вкусу перец чили
- 2 ст. л. оливкового масла
- 1 лимон свежий
- 50 г кинзы свежая
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Вскипятите воду в кастрюле и добавьте оливковое масло. Обжарьте лук и чеснок до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте курицу, нарезанную кусками, и тушите 10 минут. Влейте томаты, морковь, картофель и зелёный горошек. Помешивайте, чтобы овощи равномерно распределились.
Шаг 3
Посыпьте солью, перцем чили и дайте супу покипеть 30 минут. Убедитесь, что мясо полностью приготовлено и овощи разварены.
Шаг 4
Перед подачей добавьте свежую кинзу и сок одного лимона. Перемешайте и снимите с огня.
Шаг 5
Подавайте суп горячим, предварительно разлив его по тарелкам.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
29
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
110 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
