Пикантный лосось с кукурузой и чили
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Рыба
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азиатская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо сочетает в себе насыщенный вкус лосося, сладость кукурузы и остроту чили. Готовится на сковороде с добавлением местных специй и свежих трав, что делает его ярким и ароматным. Подается как горячее блюдо, идеально подходит к хлебу или овощам.
Ингредиенты
- 300 г лосося
- 200 г кукурузы
- 1 перец чили
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 1 лимон
- 2 ст. л. оливкового масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 ч. л. паприки
- 1 пучок кинзы
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте кукурузу и нарезанный перец чили. Тушите 5 минут, пока овощи не станут мягкими.
Шаг 3
Положите лосось на сковороду, предварительно обсушив его бумажным полотенцем. Обжаривайте 3–4 минуты до золотистой корочки.
Шаг 4
Приправьте паприкой, солью и черным перцем. Добавьте сок половины лимона, перемешайте.
Шаг 5
Поперчите кинзой, подавайте с оставшимся лимонным соком и кусочками хлеба.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
86 мг
Натрий
240 мг
Состав жиров
1г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1000 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
700 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
