Пирог из кукурузной муки с копченым лососем и грибами
Кухня
гаитянская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
гаитянская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Гаитянский пирог из кукурузной муки с копченым лососем и грибами — это уникальное сочетание традиционных ингредиентов, включая копченую рыбу и грибы, приготовленных с использованием местных специй и методов. Это блюдо подчеркивает богатство гаитянской кухни и сочетает в себе элементы карибской кухни с африканскими и европейскими влияниями.
Ингредиенты
- Кукурузная мука 200 г
- Копченый лосось 200 г
- Свежие грибы (шампиньоны) 150 г
- Лук репчатый 1 шт.
- Чеснок 2
- Оливковое масло 50 мл
- Сливки 35% 100 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Перец черный молотый 0.5 ч.л.
- Специи (паприка, куркума, тимьян) 1 ч. ложка
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте тесто: в миске смешайте кукурузную муку, соль и перец.
Шаг 2
Добавьте оливковое масло и постепенно влейте сливки, перемешивая до однородного теста.
Шаг 3
Нарежьте копченый лосось и грибы на небольшие кусочки.
Шаг 4
Обжарьте лук и чеснок на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 5
Смешайте обжаренные овощи с копченой рыбой и грибами.
Шаг 6
Выложите смесь в форму для выпечки, покрытую маслом.
Шаг 7
Полейте тестом и выпекайте в духовке при 180°C в течение 30 минут.
Шаг 8
Посыпьте сверху специями и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
95 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
28г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
850 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
