Пирог с бараниной и тыквой
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Традиционное белорусское блюдо, объединяющее нежное мясо баранины с сладковатым вкусом тыквы. Тесто, приготовленное из муки и яиц, обеспечивает хрустящую корочку, а начинка с луком и специями добавляет глубины вкусу. Подходит для семейных обедов и зимних застолий.
Ингредиенты
- 500 г баранины
- 300 г тыквы
- 200 г муки
- 3 штуки яйца
- 100 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 штука лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баранину кубиками, тыкву — небольшими кусочками, лук — полукольцами. Обжарьте мясо на сковороде до золотистого цвета, добавьте лук и тыкву, тушите 10 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 2
В отдельной посуде взбейте яйца, добавьте муку, сливочное масло и перемешайте до однородной массы. Полученное тесто раскатайте в тонкий пласт и выложите в форму для запекания.
Шаг 3
Смажьте форму маслом, выложите тесто, затем равномерно распределите начинку из баранины и тыквы. Накройте тестом сверху, защипите края и сделайте небольшие проколы в верхнем слое.
Шаг 4
Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой, если она выходит чистой, выньте из духовки и дайте немного остыть перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
45
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
180 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
7 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
