Пирог с грибами и картофелем по-польски
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
польская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот пирог сочетает в себе нежную начинку из жареных грибов, запеченного картофеля, лука и сыра, обернутую в хрустящее тесто. Блюдо приправлено польскими специями, такими как паприка и тимьян, что придает ему уникальный вкус. Подается как горячее блюдо, подходит к мясу или овощам.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г шампиньонов
- 2
- 100 г сыра
- 3 яйца
- 150 г муки
- 100 г сливочного масла
- 1 стакан молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 чайная ложка паприки
- 1 чайная ложка тимьяна
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте лук полукольцами и обжарьте до мягкости. Добавьте шампиньоны, нарезанные ломтиками, и жарьте 5 минут до выпаривания жидкости.
Шаг 3
Смешайте обжаренные грибы и лук с картофелем, добавьте сыр, соль, перец и паприку. Тщательно перемешайте.
Шаг 4
В отдельной посуде взбейте яйца с молоком. Добавьте муку и сливочное масло, замесите тесто до однородности.
Шаг 5
Раскатайте тесто в круглый пласт толщиной 3 мм. Выложите начинку на тесто, сверните его в рулет и разрежьте на порции.
Шаг 6
Поставьте пирог в разогретую до 180 °C духовку на 40 минут. Проверьте готовность зубочисткой.
Шаг 7
Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
24
Белки
г
38
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
208 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
700 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
200 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
