Пирог с грибами и картофелем в сыроватой начинке
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе нежную начинку из грибов и картофеля с ароматным сыром, обернутую в хрустящее тесто. Блюдо подчеркивает традиции польской кухни, где овощи и сырто используются для создания насыщенных по вкусу блюд. Подается горячим, с зеленью или сметаной.
Ингредиенты
- 300 г слоеного теста
- 200 г шампиньонов
- 150 г картофеля
- 100 г твердого сыра
- 1 луковица
- 2 яйца
- 100 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- растительное масло для жарки
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Раскатайте тесто в прямоугольник толщиной 3 мм и выложите на противень, смазанный маслом.
Шаг 2
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сковороде до мягкости. Отложите.
Шаг 3
Нарежьте лук тонкими кольцами и обжарьте до прозрачности. Добавьте шампиньоны, обжаривайте 5 минут, пока не выделятся соки.
Шаг 4
Смешайте обжаренные грибы, картофель, натертый сыр, яйца, молоко, соль и перец. Тщательно перемешайте.
Шаг 5
Выложите начинку на тесто, равномерно распределяя. Заверните края теста, формируя пирог.
Шаг 6
Поставьте в духовку на 40 минут, пока верх не зажарится и начинка не подрумянится. Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
8г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
600 мг
Кальций
400 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
