Пирог с картофелем и зеленым луком
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Пирог с картофелем и зеленым луком — это традиционное польское блюдо, сочетающее в себе нежные картофельные ломтики и ароматный зеленый лук, запеченные в хрустящей панировке. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо, идеально подходит для семейных обедов и зимнего ужина.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г зеленого лука
- 150 г твердого сыра
- 2 яйца
- 100 г муки
- 50 мл молока
- по вкусу соль
- растительное масло для жарки
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка сливочного масла
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками и обжарьте их на растительном масле до мягкости. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте зеленый лук мелко, измельчите чеснок и обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета. Добавьте соль и черный перец.
Шаг 3
Смешайте обжаренные картофельные ломтики с луковой начинкой, посыпьте тертым сыром и перемешайте.
Шаг 4
Смешайте муку, яйца, молоко, соль и перец в миске, чтобы получилось тесто. Добавьте немного воды, если необходимо, для гладкой консистенции.
Шаг 5
Выложите подготовленную начинку в форму для запекания, застеленную пергаментом. Накройте тестом, разровняйте поверхность и защипите края.
Шаг 6
Поставьте форму в разогретую до 180 °C духовку и запекайте 40 минут до золотистой корочки.
Шаг 7
Дайте пирогу остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
600 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
