Пирог с курицей и тыквенной начинкой
Кухня
американская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Этот пирог сочетает в себе нежную курицу и ароматную тыквенную начинку, приготовленную с добавлением корицы и кардамона. Тесто из муки и яиц придаёт блюду хрустящую корочку, а соус из лука и моркови делает его насыщенным и вкусным. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г курицы кусочки
- 300 г тыквы очищенные и натёртые
- 1 лук мелко нарезанный
- 1 морковь натёртая
- 1 столовая ложка лимонного сока
- 50 г сливочного масла
- 200 г муки для теста
- 2 яйца для теста
- 100 мл воды для теста
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки кардамона
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу на кусочки и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Добавьте лук и морковь, обжаривайте 5 минут, пока овощи не станут мягкими. Влейте лимонный сок, перемешайте и оставьте на 10 минут.
Шаг 2
Добавьте натёртую тыкву, корицу и кардамон в сковороду с курицей. Тушите на медленном огне 15 минут, пока тыква не станет мягкой. Посолите и приправьте перцем.
Шаг 3
Для теста смешайте муку, яйца, масло и воду до однородной массы. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды. Если слишком влажное, добавьте муку.
Шаг 4
Выложите начинку в форму для пирога, застеленную пергаментом. Накройте тестом, защипите края и сделайте небольшие проколы на поверхности.
Шаг 5
Поставьте пирог в разогретую до 180°C духовку. Запекайте 40 минут, пока верх не станет золотистым. Охладите 15 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
580 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
260 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
25 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
