Пирог с курицей, кабачками и чечевицей
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
85 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
85 мин
Этот пирог сочетает нежную курицу, ароматную чечевицу и сладковатые кабачки, приготовленные в кисло-сладком соусе. Тесто из муки и яиц придаёт блюду хрустящую корочку, а начинка — насыщенный вкус с нотками зира и куркумы. Идеально подходит для семейного ужина или как основное блюдо на праздничном столе.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 100 мл воды
- 300 г куриного филе
- 100 г чечевицы
- 1 кабачок
- 1 баклажан
- 1 луковица
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу зира
- по вкусу куркума
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку с яйцами и водой, замесите тесто. Оставьте его на 15 минут для отдыха.
Шаг 2
Нарежьте курицу на мелкие кусочки, обжарьте на масле до золотистого цвета. Добавьте измельчённый лук и тушите 5 минут.
Шаг 3
Порежьте кабачки и баклажаны кубиками, обжарьте их на оставшемся масле до мягкости. Влейте 100 мл воды, добавьте чечевицу, соль, зиру и куркуму. Тушите 15 минут.
Шаг 4
Сформируйте пирог: выложите начинку в форму, накройте тестом. Запекайте в разогретой духовке при 200°C 30 минут.
Шаг 5
Дайте пирогу остыть 10 минут, затем разрежьте на порции и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
69
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
