Пироги с картофелем и яйцом по-белорусски
Кухня
белорусская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
белорусская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Пироги с картофелем и яйцом — традиционное блюдо белорусской кухни, которое сочетает в себе хрустящую корочку и нежное начинку. Для приготовления используются картофель, яйца, мука и сливочное масло. Начинка может включать лук, бекон или грибы, что делает пироги сытными и ароматными. Это блюдо подходит для семейных обедов или как утешительный перекус.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 3 штуки яйца
- 200 г муки
- 100 г сливочного масла
- 50 мл молока
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 штука лук
- 100 г бекона или грибов
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, отварите до мягкости и разомните в пюре. Добавьте яйца, муку, молоко, соль и перец, тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, вылейте тесто тонкими лепешками и обжарьте до золотистой корочки. Переложите на тарелку и оставьте остывать.
Шаг 3
В сковороде обжарьте лук до прозрачности, добавьте бекон или грибы и готовьте 5 минут. Посолите и поперчите.
Шаг 4
Соберите пироги: выложите начинку на лепешку, сверните в трубочку и закрепите края. Поставьте в разогретую до 180°C духовку на 20 минут, пока не подрумянятся.
Шаг 5
Подавайте горячими, посыпав зеленью или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
38
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
120 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
50 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
