Пирожки с фасолью и луком по-аргентински
Кухня
аргентинская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
аргентинская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Гармоничное сочетание нежной фасоли, сладкого лука и хрустящего теста создает аргентинский пирожок с необычной начинкой. Блюдо подается с лимонным соусом и приправой чимичури, что придает ему яркий вкус и аутентичность. Тесто готовится из муки, воды и масла, а начинка — из замороженной фасоли, лука, томатной пасты и специй. Идеально подходит для семейных ужинов или легкого перекуса.
Ингредиенты
- 200 г замороженной белой фасоли
- 1 средний лук
- 2 ст. л. томатной пасты
- 150 г муки
- 100 мл воды
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль и перец
- 1 ч. л. оливкового масла
- 1 ч. л. сахара
- 50 г тертого сыра пармезан
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками и обжарьте в оливковом масле до прозрачности. Добавьте сахара и перемешайте.
Шаг 2
Влейте томатную пасту, посолите, поперчите и тушите на медленном огне 10 минут. Добавьте замороженную фасоль и варите 15 минут.
Шаг 3
Смешайте муку с водой, добавьте масло и замесите тесто. Оставьте на 15 минут для отдыха.
Шаг 4
Разделите тесто на 8 частей, раскатайте в тонкие круги и выложите начинку по центру. Заверните пирожки, защипите края.
Шаг 5
Выпекайте в разогретой духовке при 200°C 20 минут. Посыпьте пармезаном перед подачей.
Шаг 6
Подавайте с лимонным соусом и чимичури для контраста вкусов.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
14
Белки
г
32
Жиры всего
г
78
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
14 г
Клетчатка
9 г
Холестерин
36 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1050 мг
Кальций
450 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
300 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
