Пирожки с квашеной капустой и говядиной по-польски
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Пирожки с квашеной капустой и говядиной — традиционное польское блюдо, сочетающее нежные лепёшки с насыщенной начинкой из свежей квашеной капусты и тушёной говядины. Блюдо готовится с использованием домашней начинки и традиционных приправ, передающих аутентичный вкус польской кухни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г говядины
- 150 г квашеной капусты
- 1 луковица
- 2 яйца
- 1 стакан муки
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и отварите до размягчения, затем процедите.
Шаг 2
Порубите лук и обжарьте на масле до прозрачности, добавьте говядину и тушите 10 минут.
Шаг 3
Смешайте тушёную говядину с квашеной капустой, добавьте отваренный картофель, соль и перец.
Шаг 4
Скатайте смесь в шарики и обваляйте в муке, затем в яйце.
Шаг 5
Поместите пирожки на противень, застеленный пергаментом, и запекайте в разогретой до 200°C духовке 25 минут.
Шаг 6
Подавайте горячими с зелёным соусом или сметаной.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
28
Жиры всего
г
67
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
250 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
80 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
