Пирожки с тыквенной начинкой и кунжутом
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Закуска
Категория
европейская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
55 мин
Эти пирожки сочетают в себе нежное тыквенное пюре, приправленное корицей и лимонной цедрой, с хрустящей корочкой из слоеного теста, посыпанного кунжутом. Блюдо вдохновлено португальскими десертами, но с оригинальной интерпретацией, использующей сезонные овощи и ароматные специи.
Ингредиенты
- 200 г слоеного теста
- 300 г тыквы очищенной и натертой
- 100 г сахара
- 1 яйцо для смазки
- 1 чайная ложка корицы
- 1/2 чайной ложки лимонной цедры
- 50 г кунжута для посыпки
- 100 мл молока
- 50 г сливочного масла для смазки
- по вкусу соль
Инструкции
Шаг 1
Разогрейте духовку до 200 °C. Выньте слоеное тесто из холодильника и дайте ему разморозиться 15 минут.
Шаг 2
В миске смешайте натертую тыкву, сахар, корицу, лимонную цедру и по вкусу соль. Добавьте молоко и тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 3
Раскатайте тесто в тонкий лист. Вырежьте круги диаметром 8 см. На каждый круг выложите 2 ст. л. тыквенной начинки, затем аккуратно защипните края, формируя полумесяцы.
Шаг 4
Поставьте пирожки на противень, смазанный сливочным маслом. Смажьте верх яйцом и посыпьте кунжутом.
Шаг 5
Выпекайте 25 минут до золотистой корочки. Остудите на решетке перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
32.5
Жиры всего
г
69.5
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
32 г
Клетчатка
1.5 г
Холестерин
75 мг
Натрий
180 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
7.5г
Мононенасыщенные жиры
4.5г
Полиненасыщенные жиры
0.5г
Трансжиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
200 мг
Железо
1.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
