Пирожные с карамелью и орехами
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Десерты
Прием пищи
Закуска
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
45 мин
Эти пирожные сочетают хрустящую корочку, мягкое тесто и насыщенный вкус карамели с орехами. Их готовят по традиционному португальскому рецепту, используя простые ингредиенты, но с вниманием к деталям. Карамельная глазурь добавляет сладости, а орехи придают ореховый аромат и текстуру.
Ингредиенты
- 200 г муки
- 2 штуки яйца
- 100 г сливочного масла
- 50 г сахара
- щепотка соли
- 50 г грецких орехов
- 1 ч. л. корицы
- 100 г карамели
Инструкции
Шаг 1
Смешайте муку, сахар и соль в глубокой миске. Добавьте яйца и сливочное масло, размешайте до однородной массы. Если тесто слишком сухое, добавьте немного воды.
Шаг 2
Нарежьте грецкие орехи на мелкие кусочки и введите их в тесто, вместе с корицей. Вымесите до гладкости и оставьте на 30 минут в холодильнике.
Шаг 3
Разогрейте масло в сковороде до появления легких пузырьков. Нарежьте тесто на лепёшечки и обжарьте их до золотистого цвета, аккуратно переворачивая.
Шаг 4
В отдельной посуде растопите карамель на водяной бане, добавив немного воды для разжижения. Намажьте остывшие пирожные карамелью, украсьте орехами и подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
34.2
Жиры всего
г
82.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
45 г
Клетчатка
2.5 г
Холестерин
76 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
16.7г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5.5г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
210 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
