Пюре из баклажанов с курицей и чесночным соусом
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
русская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежность баклажанного пюре, ароматную курицу и острую пикантность чесночного соуса. Подается с рисом и свежими овощами, создавая баланс между сочностью и легкостью. Идеально подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 200 г баклажанов
- 100 г куриного филе
- 100 г риса
- 1 штука лука
- 2 зубчика чеснока
- 100 г томатов
- по вкусу соль и перец
- 50 мл оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны на кубики и обжарьте их на сковороде с оливковым маслом до мягкости. Добавьте нарезанный лук и жарьте 5 минут до золотистого цвета.
Шаг 2
В отдельной сковороде обжарьте куриное филе до золотистой корочки. Добавьте измельченный чеснок и нарезанные томаты, тушите 10 минут под крышкой.
Шаг 3
Смешайте обжаренные баклажаны с курицей и томатами, добавьте соль и перец по вкусу. Взбейте ингредиенты до однородной консистенции блендером.
Шаг 4
Приготовьте рис по инструкции на упаковке. Подавайте пюре с рисом и свежими овощами (например, огурцом или болгарским перцем).
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
7 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
92 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
36г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
630 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
50 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
