Пюре из картофеля с чили и кукурузой
Кухня
чилийская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Гарнир
Категория
Чилийская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Нежное картофельное пюре с острым вкусом чили и сладкой кукурузой — блюдо, которое сочетает в себе традиции чилийской кухни. Картофель варится до мягкости, а затем взбивается с обжаренными чили, луком и кукурузой, добавляя глубину вкуса и хруст. Подается как гарнир или самостоятельное блюдо с курицей или лососем.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 2 штуки чили
- 1 стакан кукурузы
- 1 луковица
- 3 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 100 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и сварите до мягкости в кипящей воде с солью.
Шаг 2
Нарежьте чили и лук мелкими кубиками. Обжарьте на масле до золотистого цвета.
Шаг 3
Добавьте кукурузу и варите 5 минут, постоянно помешивая.
Шаг 4
Слейте воду с картофеля и разомните его вилкой или блендером.
Шаг 5
Смешайте картофель с обжаренной смесью, добавьте молоко и посолите, поперчите.
Шаг 6
Поставьте на огонь и варите 10 минут, пока пюре не станет густым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
16.2
Жиры всего
г
58.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6.2 г
Клетчатка
6.8 г
Холестерин
17 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
3.4г
Насыщенные жиры
7.8г
Мононенасыщенные жиры
4.9г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1400 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
140 мкг
Витамин B12
0.8 мкг
