Пюре из картофеля с грибами и сливками по-венгерски
Кухня
венгерская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
300 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Ужин
Категория
венгерская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Насыщенный и нежный венгерский рецепт картофельного пюре с добавлением лесных грибов и сливок. Обжаренные грибы и лук придают блюду глубокий аромат, а сливки создают воздушную текстуру. Подается как гарнир к мясу или как самостоятельное блюдо для ужина.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 1 луковица
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 2 ст.л. сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, шампиньоны — тонкими ломтиками. Обжарьте на сливочном масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанный картофель, залейте водой (примерно 400 мл), посолите и поперчите. Варите на среднем огне 20-25 минут, пока картофель не размякнет.
Шаг 3
Снимите огонь, дайте остыть 5 минут. Взбейте пюре в блендере до однородной консистенции. Влейте сливки и перемешайте.
Шаг 4
Поставьте смесь обратно на плиту, нагрейте до кипения, затем снимите с огня и подавайте теплым.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
6.5
Белки
г
24.8
Жиры всего
г
54.3
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
8.2 г
Клетчатка
3.7 г
Холестерин
56.9 мг
Натрий
112.5 мг
Состав жиров
13.7г
Насыщенные жиры
6.9г
Мононенасыщенные жиры
4.2г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
1045.5 мг
Кальций
125.5 мг
Железо
3.8 мг
Витамины
Витамин A
75.5 мкг
Витамин C
16.5 мг
Витамин D
0.9 мкг
Фолат
108.5 мкг
Витамин B12
0.4 мкг
