Пюре из картофеля с копчёной колбасой и грибами
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
55 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
55 мин
Это тёплое и сытное блюдо сочетает нежное картофельное пюре с копчёной колбасой и ароматными грибами. Подходит как гарнир к мясу или самостоятельное блюдо, особенно в холодные дни. Вкусный и простой в приготовлении вариант польской кухни.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г копчёной колбасы
- 150 г шампиньонов
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 ст. ложка муки
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками и обжарьте на сковороде до золотистого цвета. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте копчёную колбасу ломтиками и обжарьте на остатке масла до румяности.
Шаг 3
Нарежьте грибы кружочками и добавьте к колбасе, готовьте 5–7 минут до мягкости.
Шаг 4
Верните картофель на сковороду, добавьте муку, перемешайте и варите 2–3 минуты.
Шаг 5
Поставьте в духовку, разогретую до 180°C, на 25 минут. Дайте немного остыть перед подачей.
Шаг 6
При подаче посыпьте свежей зеленью и дополнительным перцем.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
38
Жиры всего
г
59
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
12г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1200 мг
Кальций
200 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
50 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
