Пюре из кукурузы с паприкой
Кухня
гватемальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
280 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
гватемальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Гватемальский рецепт пюре из кукурузы, приготовленного с паприкой, с добавлением лука и специй. Это блюдо идеально подходит для ужина и сочетается с различными мясными или овощными блюдами.
Ингредиенты
- кукуруза (свежая или замороженная) 500 г
- паприка (сладкая) 2 шт.
- лук репчатый 1 шт.
- чеснок 2
- сливочное масло 50 г
- соль по вкусу
- перец черный по вкусу
- оливковое масло 2 ст.л.
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кукурузу: если используется свежая, отварите в подсоленной воде до мягкости, если замороженная — разморозьте и отварите. Остудите и измельчите в пюре.
Шаг 2
Нагрейте оливковое масло на сковороде, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до прозрачности. Добавьте нарезанную паприку и обжарьте 5 минут.
Шаг 3
Смешайте пюре из кукурузы с обжаренной паприкой, добавьте сливочное масло, соль и перец. Перемешайте до однородности.
Шаг 4
Подогрейте на слабом огне, если нужно, добавьте немного воды или бульона для нужной консистенции.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
280
Калории
ккал
6
Белки
г
28
Жиры всего
г
73
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
6 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
28 мг
Натрий
140 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
300 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
0.5 мкг
