Пюре из свёклы с копчёной колбасой и чесноком
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
35.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Гарниры
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
35.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежное пюре из свёклы, насыщенное копчёным вкусом колбасы и ароматным чесноком. Подходит как гарнир к мясу или самостоятельное горячее блюдо. Пюре готовится с использованием традиционных польских ингредиентов, таких как свёкла и копчёная колбаса, и придаёт еде насыщенный оранжевый цвет и глубокий вкус.
Ингредиенты
- 500 г свёклы
- 300 г копчёной колбасы
- 2 зубчика чеснока
- 100 мл сливок
- 2 ст. л. сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте свёклу кубиками и запеките в духовке при 200 °C до мягкости, примерно 30 минут.
Шаг 2
Порубите копчёную колбасу на мелкие кусочки и обжарьте на сковороде до румяности.
Шаг 3
Нарежьте чеснок тонкими ломтиками и добавьте в сковороду с колбасой, обжаривайте 1–2 минуты до золотистого цвета.
Шаг 4
Смешайте запечённую свёклу, обжаренные колбасу и чеснок, добавьте сливки и сливочное масло.
Шаг 5
Взбейте до однородной консистенции, приправьте солью и перцем.
Шаг 6
Подавайте горячим, возможно, с ломтиком свежего хлеба или салатом из свежих овощей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
36
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
180 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
12г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
