Плацинья с кокосовым соусом
Кухня
доминиканская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
доминиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Плацинья — это традиционное блюдо доминиканской кухни, которое представляет собой тонкие оладьи из кукурузной муки, заправленные овощами и подаваемые с кокосовым соусом. Блюдо сочетает в себе сладковатый вкус кукурузы и остроту овощей, а кокосовый соус добавляет нотку тропического экзотизма.
Ингредиенты
- Кукурузная мука 200 г
- Кокосовая вода 200 мл
- Красный лук 1 шт
- Помидор 2 шт
- Перец чили 1 шт
- Соль 1 ч.л
- Оливковое масло 2 ст.л
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте овощи: мелко нарежьте красный лук, помидоры и перец чили.
Шаг 2
Смешайте кукурузную муку с кокосовой водой, солью и оливковым маслом до получения гладкого теста.
Шаг 3
Нагрейте сковороду и вылейте немного теста, чтобы получились тонкие оладьи.
Шаг 4
Подавайте оладьи с кокосовым соусом, приготовленным из оставшейся кокосовой воды, лука, помидоров и перца чили.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
4.5
Белки
г
18.2
Жиры всего
г
45.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
2.5 г
Клетчатка
2.6 г
Холестерин
19.5 мг
Натрий
1130 мг
Состав жиров
3.6г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
3.7г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
760 мг
Кальций
120 мг
Железо
1.8 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
15 мг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
0.3 мкг
