Плацинья с креветками и кокосом
Кухня
доминиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Закуска
Категория
доминиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Плацинья с креветками и кокосом — это традиционное блюдо доминиканской кухни, которое сочетает в себе хрустящие креветки и нежный кокосовый соус. Плацинья — это тонкие оладьи из кукурузной муки, которые подаются с кокосовым соусом, приготовленным из кокосового молока, лимонного сока и специй. Это блюдо идеально подходит для ужина или как закуска на вечеринке.
Ингредиенты
- Кукурузная мука 200 г
- Кокосовое молоко 200 мл
- Лимонный сок 30 мл
- Креветки 200 г
- Чеснок 2
- Оливковое масло 50 мл
- Соль 1 ч. ложка
- Перец 0.5 ч.л.
- Лук-шалот 1 штука
- Маслины 50 г
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте кокосовый соус: смешайте кокосовое молоко, лимонный сок, измельченный чеснок, соль и перец.
Шаг 2
Подготовьте тесто для плациньи: смешайте кукурузную муку с небольшим количеством воды до получения густого теста.
Шаг 3
Обжарьте креветки на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 4
Формируйте плациньи: накладывайте небольшие порции теста на сковороду и жарьте до золотистого цвета.
Шаг 5
Добавьте креветки в плацинью, посыпьте нарезанным луком-шалотом и маслинами.
Шаг 6
Подавайте плацинью с кокосовым соусом.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
35
Белки
г
60
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
90 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
28г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
14г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
400 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
