Плацинья с кукурузой и кокосом
Кухня
венесуэльская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
15.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Закуска
Категория
венесуэльская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
15.0 мин
Общее время
35 мин
Плацинья — это традиционный венесуэльский пирог, который обычно готовится из кукурузной муки. Этот рецепт включает в себя кокосовую стружку, добавляющую сладковатый и кремовый вкус, а также свежие овощи и специи для насыщенности. Плацинья подается как в горячем, так и в холодном виде ито используется в качестве закуски или блюда на завтрак.
Ингредиенты
- Кукурузная мука 200 г
- Кокосовая стружка 50 г
- Свежие овощи (перец, лук, баклажан) 100 г
- Яйцо 2 шт
- Молоко 100 мл
- Масло растительное 50 мл
- Соль 1 ч. л
- Специи (куркума, паприка) по вкусу
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте овощи: нарежьте перец, лук и баклажан кубиками.
Шаг 2
Смешайте кукурузную муку с молоком, яйцами, маслом и солью до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте кокосовую стружку и свежие овощи в тесто.
Шаг 4
Поставьте тесто в холодильник на 30 минут.
Шаг 5
Разогрейте сковороду с маслом и вылейте тесто, чтобы образовалась плацинья.
Шаг 6
Готовьте на среднем огне до золотистой корочки.
Шаг 7
Подавайте горячей с соусом из кокосового молока и лимонного сока.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
10
Белки
г
35
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
60 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
180 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
100 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
