Плацинда с курицей и баклажанами
Кухня
доминиканская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
доминиканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Плацинда — это традиционное доминиканское блюдо, состоящее из лепешек, приготовленных из муки и воды, и запеченных с различными начинками. В данном рецепте используется курица и баклажаны, которые добавляют блюду сочность и аромат. Это блюдо идеально подходит для ужина или как закуска.
Ингредиенты
- курица (филе) 500 г
- баклажаны 3
- лук репчатый 1 штука
- чеснок 2
- оливковое масло 2 ст.л.
- соль по вкусу
- перец черный молотый по вкусу
- томаты 2
- петрушка 1 пучок
- мука пшеничная 100 г
- вода 100 мл
Инструкции
Шаг 1
Приготовьте тесто для плацинд: смешайте муку и воду, добавьте немного соли и замесите до однородной консистенции.
Шаг 2
Нарежьте курицу на кубики и обжарьте на оливковом масле до золотистой корочки.
Шаг 3
Нарежьте баклажаны на тонкие ломтики и обжарьте их до мягкости.
Шаг 4
Нарежьте лук и чеснок и добавьте их в сковороду с курицей, готовьте 5 минут.
Шаг 5
Добавьте нарезанные томаты и петрушку, тушите еще 5 минут.
Шаг 6
Сложите начинку в тесто, закрепите края и запеките в духовке при 200°C в течение 20 минут.
Шаг 7
Подавайте горячим, можно с соусом из йогурта и лимонным соком.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
60
Жиры всего
г
45
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
6 г
Холестерин
120 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
12г
Насыщенные жиры
38г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
500 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
