Плацинда с курицей и кукурузой
Кухня
гватемальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
гватемальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
40 мин
Плацинда — это традиционный гватемальский пирог, который готовится из теста из кукурузной муки и начинки из курицы, лука, чеснока и специй. Егото подают как закуску или основное блюдо. В этом рецепте используется свежая кукуруза и курица, что придает блюду неповторимый вкус.
Ингредиенты
- Кукурузная мука 200 г
- Курица (филе) 300 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Сливочное масло 50 г
- Соль по вкусу
- Перец черный молотый по вкусу
- Сыр чеддер 100 г
- Молоко 100 мл
Инструкции
Шаг 1
Подготовьте курицу: нарежьте филе на небольшие кусочки и обжарьте на сковороде до золотистой корочки.
Шаг 2
Приготовьте тесто: в миске смешайте кукурузную муку, соль, перец и масло. Добавьте молоко и замесите тесто до однородной массы.
Шаг 3
Добавьте начинку: в тесто введите обжаренную курицу, нарезанный лук, чеснок и натертый сыр.
Шаг 4
Формируйте плацинды: разделите тесто на небольшие порции, раскатайте в лепешки и положите начинку в центр.
Шаг 5
Выпекайте: положите плацинды на противень, смазанный маслом, и выпекайте в духовке при 180°C около 20 минут, пока не появится золотистая корочка.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1100 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
500 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
20 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
