Плов с говядиной и грибами
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо сочетает в себе нежные говядину, ароматные грибы и золотистый рис, приготовленный в духовке. Добавление грецких орехов и зеленого лука придает ему богатый вкус и текстуру, характерные для азербайджанской кухни.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г говядины
- 150 г шампиньонов
- 2 штуки лука
- 1 стакан бульона
- по вкусу соль и перец
- 1 чайная ложка оливкового масла
- 50 г грецких орехов
- 100 г зеленого лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, лук — полукольцами, грибы — пластинками, зеленый лук — мелкими кусочками.
Шаг 2
В сковороде разогрейте оливковое масло, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте говядину и готовьте 5 минут, пока не станет румяной.
Шаг 3
Влейте бульон, добавьте рис, грибы и приправьте солью и перцем. Хорошо перемешайте.
Шаг 4
Перелейте смесь в форму для запекания, посыпьте грецкими орехами и зеленым луком.
Шаг 5
Поставьте в предварительно разогретую до 180 °C духовку на 30 минут, пока рис не станет мягким и золотистым.
Шаг 6
Перед подачей аккуратно перемешайте, чтобы орехи и зелень равномерно распределились.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
49
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
650 мг
Состав жиров
4г
Насыщенные жиры
15г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
