Плов с говядиной и курагой
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
35 мин
Традиционное туркменское блюдо, сочетающее нежную говядину, ароматный рис и сладковатую курагу. Мясо обжаривается до золотистой корочки, а затем тушится с овощами и сухофруктами. Добавление специй и масла придает блюду насыщенный вкус и хрустящую текстуру. Подается как основное блюдо на праздничном столе или в повседневной еде.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г говядины
- 100 г кураги
- 1 лука
- 2 зубчика чеснока
- 1
- 1 стакан воды
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 3 ст. л. растительного масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину на небольшие кусочки и обжарьте на масле до золотистой корочки. Уберите в сторону.
Шаг 2
Нарежьте лук и чеснок мелкими кубиками, морковь — соломкой. Обжарьте на оставшемся масле до мягкости.
Шаг 3
Добавьте обжаренное мясо, рис, курагу, воду, соль и перец. Тушите на среднем огне 25 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 4
Перед подачей перемешайте и украсьте зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
45
Белки
г
38
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
25 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
140 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
150 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
