Плов с грибами и овощами по-азербайджански
Кухня
азербайджанская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
азербайджанская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Плов с грибами и овощами по-азербайджански — это сытное и ароматное блюдо, приготовленное из риса, свежих грибов, моркови, сельдерея и кукурузы. Вкус сочетает в себе насыщенность грибов и сладость овощей, а хрустящая корочка придаёт блюду особую текстуру. Подавайте как основное блюдо с зелёным чаем или лимонадом.
Ингредиенты
- 300 г риса
- 200 г шампиньонов
- 1 лук
- 1 морковь
- 2 стебля сельдерея
- 100 г кукурузы
- 200 мл воды
- 2 ст.л. растительного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Промойте рис в холодной воде до прозрачности. Нарежьте лук кубиками, морковь и сельдерей тонкими ломтиками. Очистите грибы и нарежьте их пластинками.
Шаг 2
В кастрюле разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Влейте воду, добавьте морковь, сельдерей, кукурузу, соль и перец. Поставьте на огонь.
Шаг 3
Когда овощи начнут тушиться, введите рис и перемешайте. Уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30 минут, пока вода не испарится. Проверьте готовность риса, затем подавайте.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
6.5
Белки
г
14.2
Жиры всего
г
69.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4.2 г
Клетчатка
3.1 г
Натрий
170 мг
Состав жиров
1.8г
Насыщенные жиры
7.3г
Мононенасыщенные жиры
5.1г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
560 мг
Кальций
120 мг
Железо
2.8 мг
Витамины
Витамин A
450 мкг
Витамин C
30 мг
Фолат
160 мкг
Витамин B12
0.1 мкг
