Плов с кукурузной кашей и козьим сыром
Кухня
башкирская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Каши
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
башкирская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо сочетает в себе традиционный башкирский плов с кукурузной кашей, приготовленной на основе овсянки, и мягким козьим сыром, добавленным для насыщенности вкуса. Мясо и овощи варятся вместе с кашей, создавая ароматный и питательный гарнир, который подходит к любому мясу или может быть самостоятельным.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной каши
- 300 г говядины
- 1 луковица
- 1 морковь
- 2 картофеля
- 2 ст. л. томатной пасты
- 1.5 л воды
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 50 г козьего сыра
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте говядину кубиками, лук — полукольцами, морковь — соломкой, картофель — кубиками. Натрите козьего сыра на терке.
Шаг 2
В казане разогрейте немного воды, добавьте мясо, лук, морковь и картофель. Варите на среднем огне 15 минут.
Шаг 3
Добавьте томатную пасту, перемешайте и варите еще 10 минут. Залейте оставшейся водой и кукурузной кашей.
Шаг 4
Поварите до тех пор, пока каша не станет мягкой и приобретет насыщенный цвет, около 20 минут.
Шаг 5
Посыпьте тертым козьим сыром, посолите и поперчите. Дайте настояться 5 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
16
Жиры всего
г
42
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
68 мг
Натрий
1500 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
200 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
