Плов с курагой и курицей
Кухня
таджикская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
таджикская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Таджикский плов с курагой и курицей — это традиционное блюдо, приготовленное с рисом, курицей, курагой и ароматными специями. Блюдо получается нежным, с мягкой текстурой и сладковатым вкусом из-за кураги, идеально подходит к мясу или как самостоятельное блюдо. Сочетание сухофруктов и куриного мяса придаёт ему уникальный вкус, характерный для таджикской кухни.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г курицы
- 100 г кураги
- 2
- по вкусу соль
- 1 чайная ложка куркумы
- 2 ст.л. растительного масла
- 1 л воды
- 50 г растительного масла
- 100 г сливочного масла
- 1/2 чайной ложки сахара
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. Добавьте нарезанный лук, обжаривайте до прозрачности.
Шаг 2
Влейте воду, добавьте рис, куркуму и соль. Варите на медленном огне 20 минут, пока рис не станет мягким.
Шаг 3
Добавьте курагу, растительное масло и сахар. Варите ещё 10 минут, периодически помешивая.
Шаг 4
В конце добавьте сливочное масло, перемешайте и снимите с огня.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
68
Жиры всего
г
47
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
1 г
Холестерин
95 мг
Натрий
230 мг
Состав жиров
32г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
680 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
15 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
