Плов с курагой и овощами по-туркменски
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Мясо
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Традиционное туркменское блюдо — плов с курагой, мясом, овощами и рисом. Ароматный, насыщенный вкус сочетает сладкие ноты кураги с ореховым и мясным запахом. Подается как основное блюдо или гарнир, отлично дополняет любые супы и мясные кушанья.
Ингредиенты
- 1,5 стакана риса
- 300 г куриной грудки
- 1 луковица
- 50 г кураги
- 2
- 1 картофель
- 100 г зеленого горошка
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 3 ст. л. растительного масла
- 2 стакана воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук полукольцами, курагу — кубиками, мясо — кубиками, морковь и картофель — кружочками.
Шаг 2
В казане разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 3
Влейте куриную грудку, обжаривайте 5 минут, затем добавьте рис, морковь, картофель и горошек.
Шаг 4
Полейте водой, посолите и приправьте перцем. Накройте крышкой, уменьшите огонь и варите 30 минут.
Шаг 5
Снимите крышку, добавьте курагу и варите еще 10 минут до выпаривания лишней жидкости.
Шаг 6
Перемешайте и подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
38
Белки
г
24
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
18 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
90 мг
Натрий
420 мг
Состав жиров
5г
Насыщенные жиры
10г
Мононенасыщенные жиры
7г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
180 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
2.4 мкг
