Плов с курицей и тыквой
Кухня
туркменская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
туркменская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Это блюдо, приготовленное по традиционным рецептам туркменской кухни, сочетает нежную курицу, сладкую тыкву и ароматный рис, обжаренный с луком и специями. Вкус получается насыщенным, с нотками острого перца и зиры, что делает его идеальным для семейных обедов.
Ингредиенты
- 500 г риса
- 3 куриных грудки
- 400 г тыквы
- 1 луковица
- 50 г сливочного масла
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 1 чайная ложка зиры
- 200 мл воды
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, тыкву — небольшими кусочками, лук — полукольцами. Курицу промойте и обсушите бумажным полотенцем.
Шаг 2
На сковороде разогрейте масло, обжарьте лук до золотистого цвета. Добавьте курицу и обжаривайте до золотистой корочки.
Шаг 3
Влейте воду, добавьте тыкву, зиру, соль и перец. Варите на среднем огне 15 минут, пока вода не испарится.
Шаг 4
Засыпьте рис, аккуратно перемешайте, накройте крышкой и тушите на низком огне 25 минут до полного приготовления.
Шаг 5
Перед подачей дайте плову немного остыть и аккуратно разомните его вилкой, чтобы рис стал мягким и сочным.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
45
Белки
г
32
Жиры всего
г
76
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
5 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
18г
Мононенасыщенные жиры
4г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
800 мг
Кальций
120 мг
Железо
4 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
30 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
