Плов с овощами и козьим сыром
Кухня
киргизская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
киргизская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот плов — традиционное блюдо киргизской кухни, приготовленное с использованием свежих овощей и творожного козьего сыра. Сочетание риса, обжаренных корнеплодов и ароматного козьего сыра делает его насыщенным и питательным. Блюдо подается как гарнир или самостоятельное кушанье, подчеркивая местные продукты и дымный вкус от жарки.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 1 штука лука
- 100 г
- 150 г картофеля
- 50 г козьего сыра
- по вкусу соль и перец
- 50 г кукурузного масла
- 200 мл бульона
- 2 зубчика чеснока
- 1 столовая ложка томатной пасты
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками, морковь — тонкими полосками, картофель — кубиками, чеснок — тонкими ломтиками. Натрите козьего сыра на терке.
Шаг 2
В казане разогрейте масло, добавьте лук и обжарьте до золотистого цвета. Введите морковь и картофель, обжаривайте 5 минут. Добавьте томатную пасту, перемешайте.
Шаг 3
Влейте бульон, посолите, поперчите. Варите на среднем огне 10 минут. Добавьте рис, перемешайте и варите 20 минут, пока вода не испарится. Посыпьте тертым сыром и чесноком, перемешайте.
Шаг 4
Поставьте на огонь, дайте настояться 5 минут. Подавайте горячим.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
8.5
Белки
г
32
Жиры всего
г
58
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
45 мг
Натрий
1600 мг
Состав жиров
14г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
2г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
720 мг
Кальций
380 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
0.6 мкг
