Плов с тыквой и курицей по-узбекски
Кухня
узбекская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
4
Калории
320 ккал
Тип блюда
Птица
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
узбекская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Плов с тыквой и курицей — традиционное узбекское блюдо, приготовленное на основе риса, куриного филе, тыквы и ароматных специй. Мясо и овощи тушатся до мягкости, а рис добавляется в конце для сохранения хрустящей текстуры. Специи и масла придают блюду насыщенный вкус и аромат.
Ингредиенты
- 200 г риса
- 300 г куриного филе
- 200 г тыквы
- 2
- по вкусу соль, перец
- 1 стакан воды
- 50 г масла
- 2 стебля зелёного лука
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками, курицу — небольшими кусочками, тыкву — кубиками. Обжарьте лук на масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте курицу и обжаривайте 5 минут, затем влейте воду, посолите и приправьте перцем. Тушите 20 минут.
Шаг 3
Влейте рис, перемешайте и тушите ещё 15 минут на среднем огне. Добавьте нарезанный зелёный лук.
Шаг 4
Поставьте на огонь, уменьшите до минимального и дайте настояться 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
95 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
18г
Насыщенные жиры
20г
Мононенасыщенные жиры
14г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
720 мг
Кальций
120 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
