Польская запеканка с грибами и картофелем
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
320 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Гарнир
Категория
польская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот рецепт сочетает в себе нежный вкус картофеля, ароматный грибной соус и хрустящую корочку из сыра. Блюдо подается как гарнир или самостоятельное кушанье, идеально подходит к мясным блюдам или супам. В основе лежит традиционная польская кухня с элементами запекания и насыщенных вкусов.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 200 г шампиньонов
- 100 г твердого сыра
- 1 стакан молока
- 2 ст.л. сливочного масла
- 1 зубчик чеснока
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- по вкусу паприка
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель тонкими ломтиками, шампиньоны — кубиками, чеснок — мелко. В разогретую сковороду добавьте сливочное масло, обжарьте лук до прозрачности, затем добавьте шампиньоны и чеснок, готовьте 5 минут. Влейте молоко, посолите, поперчите и добавьте паприку, перемешайте. Добавьте картофель, равномерно распределите по сковородке. Посыпьте сверху тертым сыром. Поставьте в предварительно разогретую духовку на 180 °C, запекайте 30 минут до образования золотистой корочки. Подавайте горячим, можно украсить зеленью.
Шаг 2
При желании, перед запеканием можно обжарьте картофель на сковородке, чтобы он стал хрустящим по краям.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
320
Калории
ккал
14
Белки
г
28
Жиры всего
г
39
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
3 г
Холестерин
82 мг
Натрий
160 мг
Состав жиров
16г
Насыщенные жиры
7г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
750 мг
Кальций
300 мг
Железо
2.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
100 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
