Польский картофельный пирог с грибами и паприкой
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
45 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
польская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
45 мин
Этот пирог сочетает в себе нежный картофель, ароматные грибы и острый привкус паприки. Традиционный польский рецепт с элементами домашней кухни, где основой служит кукурузный хлеб, приправленный специями. Подходит как для повседневного ужина, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 500 г картофеля
- 300 г грибов (шампиньоны или лесные)
- 200 г кукурузного хлеба
- 1
- 2 зубчика чеснока
- 1 ст. л. паприки
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
- 30 г сливочного масла
- 200 мл молока
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте картофель кубиками, грибы тонкими ломтиками, лук полукольцами, чеснок измельчите.
Шаг 2
В разогретую сковороду с маслом добавьте лук и чеснок, обжарьте до прозрачности.
Шаг 3
Добавьте грибы, жарьте 5–7 минут до выделения сока. Посыпьте паприкой, солью и перцем.
Шаг 4
В отдельной посуде разомните кукурузный хлеб в крошку, добавьте молоко и перемешайте до однородной массы.
Шаг 5
Смешайте картофель с грибной начинкой, распределите в форму, залейте хлебной смесью.
Шаг 6
Поставьте в предварительно разогретую духовку на 180 °C на 30 минут до золотистой корочки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
14
Белки
г
20
Жиры всего
г
57
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
10 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
25 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
8г
Насыщенные жиры
6г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
600 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
20 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
