Польский суп с курицей, свёклой и грибами
Кухня
польская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Ужин
Категория
Польская кухня
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп сочетает в себе нежное куриное мясо, сладковатую свёклу и ароматные грибы, приготовленные в насыщенном бульоне с добавлением сливочного масла и сметаны. Блюдо характеризуется насыщенным вкусом и яркой оранжевой окраской, что делает его идеальным для зимнего ужина.
Ингредиенты
- 500 г курицы
- 200 г свёклы
- 100 г шампиньонов
- 2
- 3 зубчика чеснока
- 2 ла куриного бульона
- по вкусу соль и перец
- 50 г сливочного масла
- 1 стакан сметаны
- зелень петрушки для подачи
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте курицу кубиками, свёклу тонкими ломтиками, шампиньоны пластинками, лук полукольцами и чеснок мелкими кубиками.
Шаг 2
Разогрейте сливочное масло в кастрюле, обжарьте лук до золотистого цвета, добавьте чеснок и курицу, обжаривайте 5 минут.
Шаг 3
Влейте куриный бульон, добавьте свёклу и грибы, доведите до кипения.
Шаг 4
Уменьшите огонь, варите 30 минут, пока свёкла станет мягкой.
Шаг 5
При желании протрите суп через сито или оставьте кусочки.
Шаг 6
Влейте сметану, аккуратно перемешайте и варите ещё 5 минут.
Шаг 7
Посолите и поперчите по вкусу, подавайте с зеленью петрушки.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
26
Жиры всего
г
14
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
86 мг
Натрий
1200 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
9г
Мононенасыщенные жиры
5г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
700 мг
Кальций
250 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
15 мг
Витамин D
60 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
