Попорото с кукурузой и овощами
Кухня
гватемальская
Сложность
средне
Время подготовки
10.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
30 минут
Порции
2
Калории
250 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
латиноамериканская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
10.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
30 мин
Попорото — это гватемальский суп, который готовится из свежей кукурузы, овощей и специй. Онто подается в керамических горшочках и является популярным блюдом в регионах, где выращивают кукурузу. Блюдо имеет насыщенный вкус и аромат, а также полезные свойства благодаря высокому содержанию клетчатки и витаминов.
Ингредиенты
- Кукуруза сладкая 200 г
- Лук репчатый 1 штука
- Чеснок 2
- Помидоры 3
- Болгарский перец 1 штука
- Кабачок 1 штука
- Масло оливковое 2 ст.л.
- Соль по вкусу
- Перец черный по вкусу
- Лавровый лист 1 штука
Инструкции
Шаг 1
Нагрейте масло в кастрюле, добавьте нарезанный лук и чеснок, обжарьте до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте нарезанные помидоры, болгарский перец и кабачок, готовьте 5 минут на среднем огне.
Шаг 3
Добавьте сладкую кукурузу, соль, перец и лавровый лист, залейте водой и варите 15 минут.
Шаг 4
Подавайте горячим в керамических горшочках.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
250
Калории
ккал
5
Белки
г
18
Жиры всего
г
46
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
15 г
Клетчатка
7 г
Холестерин
12 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
2г
Насыщенные жиры
13г
Мононенасыщенные жиры
3г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
900 мг
Кальций
300 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
60 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
150 мкг
Витамин B12
1 мкг
