Португальские фаршированные баклажаны с курицей и оливками
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
4
Калории
400 ккал
Тип блюда
Овощи, крупы, макароны
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Это блюдо португальской кухни сочетает в себе нежный вкус куриного фарша, аромат оливок и хрустящую кожицу баклажанов. Фаршированные овощи запекаются в духовке до золотистой корочки, создавая баланс между мясом и овощами. Подавайте как основное блюдо или гарнир к рису.
Ингредиенты
- 2 штуки баклажанов
- 300 г куриного фарша
- 100 г оливок
- 50 г лука
- 100 г риса
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 ч. ложка орегано
- по вкусу соль
- по вкусу перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны пополам вдоль, выньте мякоть, оставив тонкую оболочку.
Шаг 2
Обжарьте лук на оливковом масле до золотистого цвета, добавьте куриный фарш, рис, орегано, соль и перец. Тушите 10 минут.
Шаг 3
Наполните баклажаны полученной начинкой, уложите их в форму, сверху посыпьте нарезанными оливками.
Шаг 4
Поставьте в духовку, разогретую до 200°C, запекайте 30 минут до золотистой корочки.
Шаг 5
Подавайте горячими, дополнив свежим хлебом или зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
34
Белки
г
52
Жиры всего
г
48
Углеводы всего
г
Детали
Клетчатка
5 г
Холестерин
92 мг
Натрий
170 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
36г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
630 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
40 мкг
Витамин C
5 мг
Витамин D
1 мкг
Фолат
60 мкг
Витамин B12
1.5 мкг
