Португальские креветки с грибами и овощами
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
25.0 минут
Общее время
40 минут
Порции
4
Калории
350 ккал
Тип блюда
Морепродукты
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
25.0 мин
Общее время
40 мин
Это блюдо португальской кухни сочетает свежие креветки, ароматные грибы и овощи в соусе из белого вина и чеснока. Подается с рисом или хрустящими булочками, создавая баланс между нежностью морепродуктов и насыщенным вкусом овощей. Приготовление требует минимального времени, но даёт эффектный результат.
Ингредиенты
- 400 г креветок
- 150 г шампиньонов
- 1 морковь
- 1 болгарский перец
- 1 лук
- 2 зубчика чеснока
- 200 мл белого вина
- 100 мл сливок
- 2 ст. л. оливкового масла
- соль
- перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук, морковь и болгарский перец мелкими кубиками. Обжарьте их на оливковом масле до золотистого цвета.
Шаг 2
Добавьте измельченный чеснок и шампиньоны, готовьте 5 минут, пока грибы не станут мягкими.
Шаг 3
Влейте белое вино, доведите до кипения и уменьшите огонь. Готовьте 10 минут, чтобы соус загустел.
Шаг 4
Поместите креветки в сковороду, посолите, поперчите и тушите 5 минут до полной готовности.
Шаг 5
Влейте сливки, перемешайте и дайте соусу настояться 2 минуты. Подавайте горячим с рисом или булочками.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
18
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
2 г
Холестерин
140 мг
Натрий
120 мг
Состав жиров
10г
Насыщенные жиры
25г
Мононенасыщенные жиры
6г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
550 мг
Кальций
160 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
800 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
40 мкг
Фолат
120 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
