Португальские овощные котлеты с курицей
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
30.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
70 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
30.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
70 мин
Это блюдо сочетает в себе нежное куриное филе, насыщенные овощи и ароматные португальские специи. Котлеты получаются хрустящими снаружи и сочными внутри, а картофельное пюре с орегано придаёт блюду тёплый, земляной вкус. Подходит как для основного приёма пищи, так и для праздничного стола.
Ингредиенты
- 300 г куриного филе
- 200 г картофеля
- 1 штука лука
- 1 штука
- 1 штука болгарского перца
- 2 зубчика чеснока
- 50 г сливочного масла
- 50 г муки
- 2 штуки яиц
- 100 г панировочных сухарей
- по вкусу соль
- по вкусу перец
- 1 чайная ложка орегано
- 1 штука баклажана
- 2 ст.л. оливкового масла
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте куриное филе на мелкие кубики, лук, морковь, болгарский перец и баклажан — на тонкие дольки. Натрите чеснок на мелкой тёрке.
Шаг 2
В глубокой миске смешайте курицу, овощи, чеснок, соль, перец и орегано. Добавьте муку и перемешайте до однородности.
Шаг 3
Сформируйте из полученной смеси котлеты, используя ложку или руки, и обваляйте их в панировочных сухарях.
Шаг 4
В сковороду налейте оливковое масло, разогрейте на среднем огне. Обжарьте котлеты до золотистой корочки с обеих сторон (около 5 минут на каждую сторону).
Шаг 5
В отдельной посуде сварите картофель до мягкости. Слейте воду, добавьте сливочное масло и орегано, разомните в пюре.
Шаг 6
Подавайте котлеты с картофельным пюре, украшенным свежей зеленью.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
38
Белки
г
42
Жиры всего
г
37
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
4 г
Холестерин
125 мг
Натрий
800 мг
Состав жиров
15г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
650 мг
Кальций
200 мг
Железо
3.5 мг
Витамины
Витамин A
150 мкг
Витамин C
40 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
80 мкг
Витамин B12
2.5 мкг
