Португальские сырные трубочки с кукурузной глазурью
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
15.0 минут
Время приготовления
20.0 минут
Общее время
35 минут
Порции
2
Калории
300 ккал
Прием пищи
Закуска
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
15.0 мин
Время приготовления
20.0 мин
Общее время
35 мин
Это оригинальное блюдо сочетает в себе хрустящую текстуру трубочек из кукурузной муки и мягкого сыра, покрытого сладкой глазурью. Подается как закуска или десерт, подчеркивая баланс между соленым и сладким вкусами, характерный для португальской кухни.
Ингредиенты
- 200 г кукурузной муки
- 100 г сливочного масла
- 200 г тертого творога
- 1 яйцо
- по вкусу соль
- 100 г сахара
- 50 мл молока
- 1 чайная ложка ванильного экстракта
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте творог на мелкие кусочки и смешайте с солью. Добавьте масло и тщательно перемешайте до однородной массы.
Шаг 2
В отдельной миске взбейте яйцо с молоком и ванильным экстрактом. Влейте смесь в творожную массу, продолжая помешивать до получения гладкого теста.
Шаг 3
Сформуйте трубочки из теста, используя кондитерский мешок или ложку, и выложите их на противень, застеленный пергаментом.
Шаг 4
Поставьте противень в предварительно разогретую до 180 °C духовку. Жарьте 15–20 минут, пока трубочки не станут золотистыми и хрустящими.
Шаг 5
Параллельно приготовьте глазурь: смешайте сахар с 2–3 столовыми ложками воды. Доведите до кипения, затем остудите до комнатной температуры.
Шаг 6
Выньте трубочки из духовки и покройте их глазурью, равномерно распределив по поверхности. Охладите до подачи на стол.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
300
Калории
ккал
8.5
Белки
г
24.3
Жиры всего
г
54.8
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
32.5 г
Клетчатка
0.6 г
Холестерин
75 мг
Натрий
190 мг
Состав жиров
10.6г
Насыщенные жиры
7.9г
Мононенасыщенные жиры
5.8г
Полиненасыщенные жиры
0.1г
Трансжиры
Минералы
Калий
210 мг
Кальций
480 мг
Железо
1.3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Фолат
45 мкг
