Португальский баклажановый пирог
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
30.0 минут
Общее время
50 минут
Порции
2
Калории
400 ккал
Тип блюда
Выпечка
Прием пищи
Основное блюдо
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
30.0 мин
Общее время
50 мин
Этот пирог сочетает в себе нежную текстуру запеченного баклажана и ароматную начинку из сыра, лука и специй. Блюдо подается с хрустящей корочкой и мягким внутренним слоем, идеально подходит для семейного ужина или легкого перекуса.
Ингредиенты
- 300 г баклажанов
- 100 г оливкового масла
- 200 г твердого сыра
- 1 лук
- 1 чайная ложка орегано
- 1 чайная ложка паприки
- по вкусу соли
- по вкусу черного перца
- 200 г муки
- 1 стакан воды
- 1 яйцо
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте баклажаны на тонкие ломтики и обжарьте на сковороде с оливковым маслом до золотистой корочки.
Шаг 2
Нарежьте лук кубиками и добавьте в сковороду, обжаривайте 5 минут до прозрачности.
Шаг 3
Всыпьте орегано, паприку, соль и черный перец, перемешайте.
Шаг 4
Снимите с огня и оставьте охладиться.
Шаг 5
Смешайте муку с водой, добавьте яйцо и приготовьте густое тесто.
Шаг 6
Распределите тесто на противне, выложите остывшую начинку.
Шаг 7
Поставьте в духовку на 200°C, запекайте 30 минут до золотистого цвета.
Шаг 8
Дайте остыть 10 минут перед подачей.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
400
Калории
ккал
18
Белки
г
75
Жиры всего
г
65
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
3 г
Клетчатка
5 г
Холестерин
85 мг
Натрий
250 мг
Состав жиров
20г
Насыщенные жиры
45г
Мононенасыщенные жиры
10г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
450 мг
Кальций
120 мг
Железо
3 мг
Витамины
Витамин A
60 мкг
Витамин C
10 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
40 мкг
Витамин B12
1 мкг
