Португальский куриный суп с бобами и рисом
Кухня
португальская
Сложность
средне
Время подготовки
20.0 минут
Время приготовления
40.0 минут
Общее время
60 минут
Порции
2
Калории
350 ккал
Тип блюда
Супы
Прием пищи
Суп
Категория
португальская
Время для приготовления рецепта
Время подготовки
20.0 мин
Время приготовления
40.0 мин
Общее время
60 мин
Этот суп сочетает в себе нежные куриные кусочки, мягкие бобы, ароматный рис и свежие овощи, приготовленные на медленном огне. База супа создается из лука, моркови и томатной пасты, что придает блюду насыщенный вкус и теплый цвет. Рис добавляет текстуру, а бобы — насыщенность. Подается с зеленью и сливочным маслом для усиления вкуса.
Ингредиенты
- 500 г куриной грудки
- 100 г красных бобов
- 100 г риса
- 1 средний лук
- 1 морковь
- 200 г картофеля
- 2 ст.л. томатной пасты
- 2 ст.л. оливкового масла
- 1 лавровый лист
- по вкусу соль
- по вкусу черный перец
Инструкции
Шаг 1
Нарежьте лук кубиками, морковь и картофель тонкими ломтиками. Нарежьте курицу кубиками размером с горошину.
Шаг 2
В кастрюлю добавьте оливковое масло, нагрейте и обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковь и обжаривайте 2 минуты.
Шаг 3
Влейте 2 литра воды, добавьте курицу, бобы, лавровый лист, соль и перец. Поставьте на медленный огонь и варите 30 минут.
Шаг 4
Влейте томатную пасту, перемешайте и варите еще 10 минут. Добавьте рис и варите до готовности, около 20 минут.
Шаг 5
Перед подачей уберите лавровый лист и подавайте с нарезанной зеленью и каплей сливочного масла.
Пищевая ценность
Основные питательные вещества
350
Калории
ккал
45
Белки
г
28
Жиры всего
г
75
Углеводы всего
г
Детали
Сахар
4 г
Клетчатка
12 г
Холестерин
85 мг
Натрий
1300 мг
Состав жиров
3г
Насыщенные жиры
16г
Мононенасыщенные жиры
9г
Полиненасыщенные жиры
Минералы
Калий
1100 мг
Кальций
250 мг
Железо
6 мг
Витамины
Витамин A
400 мкг
Витамин C
70 мг
Витамин D
10 мкг
Фолат
180 мкг
Витамин B12
3 мкг
